NETWIX BLOG

Οι 7 πιο εύκολες καλοκαιρινές cocktail-άρες! (Συνταγές)

Γίνε barman- barwoman και κατάπληξε τους φίλους σου!

Δημοσίευση: 03 Ιουλίου 2017 14:22

καλοκαιρινά cocktails

Καλοκαίρι.. Η εποχή για να απολαύσεις τα πιο δροσιστικά cocktails όπου σου κάνει κέφι! Θέλεις σε μια παραλία, θέλεις στη ταράτσα του αγαπημένου σου bar στο κέντρο της Αθήνας; Θέλεις στη βεράντα του σπιτιού σου; Παντού μπορείς! Μένει μόνο να το παραγγείλεις, ή να το φτιάξεις και ο ίδιος, why not?

Αποφύγετε με την παρέα σου τα mainstream cocktail-bars και κάνε το μπαλκόνι σου τον πιο hot προορισμό σερβίροντας τα πιο δημοφιλή κι εύκολα προς παρασκευή cocktails.

Δες τα υλικά και την εκτέλεσή τους στη λίστα που ακολουθεί:

1. Caipirinha: Το εθνικό cocktail της Βραζιλίας
Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας με βάση το ρούμι. Ότι πρέπει για μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα.


καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 5 cl Mangaroca Cachaca
  • ½ lime κομμένο σε 4 κομμάτια
  • 2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση:

  • Προσθέτουμε τα κομμάτια lime και την καστανή ζάχαρη σε ένα κανονικό ποτήρι και τα πιέζουμε με ένα μικρό γουδί.
  •  Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και την Mangaroca Cachaca

2. Cosmopolitan : Το εθνικό ποτό του “Sex and the city”
Το αγαπήσαμε μέσα από την τηλεοπτική σειρά “Sex and the city” με την Σάρα Τζέσικα Πάρκερ. Το λατρέψαμε όταν μας δρόσισε τα καλοκαιρινά βράδια.

καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 20 ml (1 oz) Cointreau
  • 10 ml (¾ oz) χυμό λεμονιού
  • 20 ml (1 oz) χυμό cranberry
  • 40 ml (1½ oz) vodka
  • Γαρνιτούρα: μία λεπτή φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

  • Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα συστατικά και πάγο.
  • Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι martini.

3. Cuba libre : Έγινε γνωστό κατά τη διάρκεια του Αμερικανοϊσπανικού πολέμου. Απλό και δροσερό. Μην ξεχάσεις για την πρόποση να αναφωνήσεις «Por Cuba Libre» («Για την Ελεύθερη Κούβα»).


καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 60ml λευκό Ρούμι
  • 5ml χυμό λάιμ
  • Κόκα Κόλα

Εκτέλεση:

  • Σε ένα ψηλό ποτήρι ρίχνουμε το ρούμι και το λάιμ και γεμίζουμε με πάγο.
  • Γεμίζουμε το ποτήρι με κοκα κόλα και ανακατεύουμε.
  • Γαρνίρουμε με μία φέτα λάιμ.

4. Daiquiri: Από την Κούβα (πάλι), με αγάπη!
Προέρχεται από το ομώνυμο χωριό της Κούβας. Έχουν δημιουργηθεί πολλές παραλλαγές του κοκτέιλ από τότε και τις εντυπώσεις κερδίζουν αυτές που έχουν γεύση φράουλας ή λεμόνι.


καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 40 ml λευκό ξηρό ρούμι
  • 20 ml χυμό lime
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

  • Ανακατέψτε στο σέικερ.
  • Σερβίρετε σε ποτήρι cocktail γαρνίροντας με μια φέτα lime.

5. Mojito: Το επίσημο cocktail του καλοκαιριού.
Original ή και με παραλλαγές, όλοι θα δοκιμάσουν έστω και μία φορά κάθε καλοκαίρι mojito! Ολόκληρα τραγούδια έχουν γραφτεί γι’ αυτό το cocktail. Ας μην επαναλαμβανόμαστε… και αυτό από Κούβα!

καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 60 ml ρούμι
  • 1/2 λάϊμ (lime)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
  • 4 Φύλλα δυόσμου
  • Σόδα

Εκτέλεση:

  • Σε ένα ψηλό ποτήρι του cocktail πατάμε με το γουδοχέρι τα lime τη ζάχαρη και το δυόσμο.
  • Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο.
  • Προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Γαρνίρουμε με μια κορυφή από δυόσμο (4-5 φυλλαράκια με το κορμό).

Υστερόγραφο: Στη συνταγή του cocktail Mojito συνηθίζεται να χρησιμοποιείται λευκό ρούμι. Μερικοί προτιμούν και μισό-μισό (λευκό-μαύρο).

 6. Margarita: Ένα «γυναικείο» cocktail.
Προτιμάται από τις γυναίκες, ιδανικό βέβαια και για καλοκαιρινά parties λόγω της εύκολης παρασκευής του και της άκρως αναζωογονητικής και δροσιστικής του γεύσης.

καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 20 ml (1 oz) Cointreau
  • 20 ml (¾ oz) χυμό λάιμ
  • 40 ml (2 oz) tequila 100% agave
  • Γαρνιτούρα: μία φέτα lime. Μην ξεχάσεις να προσθέσεις κι αλάτι περιμετρικά, στο χείλος του ποτηριού.

Εκτέλεση:

  •  Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα συστατικά και πάγο.
  • Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαργαρίτας ή martini.

7. Sex on the beach: Το «ανήθικο» cocktail.
Μια ανήθικη πρόταση έγινε cocktail. Προσοχή στα κεράσματα! Μπορεί να φάτε και χαστούκι!

καλοκαιρινά cocktails

Υλικά:

  • 2 μεζούρες βότκα (50 ml)
  • 1 μεζούρα λικέρ ροδάκινο (Peach schnapps, 25 ml)
  • 6 μεζούρες φρέσκο χυμό πορτοκάλι (150 ml)
  • λίγο σιρόπι Grenadine (περίπου 1 κ.γ.)
  • 1 ρόγα σταφύλι ή και 1 φέτα πορτοκάλι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  • Βάζετε όλα τα υλικά στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακατεύετε.
  • Βάζετε 3-4 καινούργια παγάκια σε ψηλό ποτήρι και σουρώνετε μέσα το μείγμα.
  • Περνάτε στο καλαμάκι το σταφύλι, ή χαράσσετε τη μισή διάμετρο μιας φέτας πορτοκαλιού και την τοποθετείτε στο χείλος του ποτηριού.


Επιμέλεια:
Φάνης Κοτσίφης

Γράψου στο newsletter μας για να μαθαίνεις πρώτος τα νέα μας και να ενημερώνεσαι για καινούργια επεισόδια, previews και διαγωνισμούς.